{"id":2171,"date":"2018-01-05T09:01:13","date_gmt":"2018-01-05T09:01:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pastelerialacanela.com\/?p=2171"},"modified":"2018-01-05T09:04:22","modified_gmt":"2018-01-05T09:04:22","slug":"el-origen-del-roscon-de-reyes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pastelerialacanela.com\/el-origen-del-roscon-de-reyes","title":{"rendered":"El origen del Rosc\u00f3n de Reyes"},"content":{"rendered":"<p>En el siglo II a.C. , tras la finalizaci\u00f3n de los trabajos en el campo y durante una semana, se festejeban\u00a0<strong>\u2018las Saturnales\u2019<\/strong>.\u00a0En ella se realizaba una torta a base de miel y se le introduc\u00eda frutos secos, d\u00e1tiles e higos. Este postre se convirti\u00f3 en uno de los m\u00e1s populares durante la celebraci\u00f3n de la\u00a0<strong>\u2018fiesta de los esclavos\u2019<\/strong>, como tambi\u00e9n era conocido dicho festejo.<\/p>\n<p>Se calcula que fue en el siglo III d.C. cuando se introdujo la haba, ya que \u00e9sta se consideraba un s\u00edmbolo pr\u00f3spero y de fertilidad.<\/p>\n<p>Las celebraciones paganas fueron desapareciendo, pero no algunas costumbres como la de la torta que conten\u00eda un haba y que con los a\u00f1os hab\u00eda ido adquiriendo la forma de rosc\u00f3n.<\/p>\n<p>En Francia se convirti\u00f3 en toda una tradici\u00f3n entre la aristocracia y realeza gala y en la que adquiri\u00f3 gran parte de su actual popularidad. Las familias se reun\u00edan para comerlo y ver qui\u00e9n era el afortunado al que le sal\u00eda tal preciada legumbre, comenzando a ser conocida tal celebraci\u00f3n como\u00a0<strong>\u2018el Rey del haba\u2019<\/strong><\/p>\n<p>En \u00a0siglo XVIII, un cocinero, con ganas de contentar al peque\u00f1o rey\u00a0<strong>Luis XV<\/strong>, introdujo en el rosc\u00f3n una moneda de oro. A partir de ese momento, la moneda adquiri\u00f3 m\u00e1s valor simb\u00f3lico, convirti\u00e9ndose en el premio deseado.<\/p>\n<p><strong>Felipe V<\/strong>\u00a0trajo la nueva modalidad de introducir una moneda como premio (que con los a\u00f1os se cambi\u00f3 por una figurita de cer\u00e1mica) a la vez que el haba en el postre se hab\u00eda convertido en un s\u00edmbolo negativo.<\/p>\n<p>Se eligi\u00f3 el d\u00eda de Reyes para ser degustado, creando alrededor de este riqu\u00edsimo dulce toda una parafernalia en la que el afortunado al que le sal\u00eda la figurita era coronado como el\u00a0<strong>\u2018rey de la fiesta\u2019<\/strong>\u00a0y al que le sal\u00eda el haba deb\u00eda pagar el postre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el siglo II a.C. , tras la finalizaci\u00f3n de los trabajos en el campo y durante una semana, se festejeban\u00a0\u2018las Saturnales\u2019.\u00a0En ella se realizaba una torta a base de miel y se le introduc\u00eda frutos secos, d\u00e1tiles e higos. Este postre se convirti\u00f3 en uno de los m\u00e1s populares durante la celebraci\u00f3n de la\u00a0\u2018fiesta [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":2172,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pastelerialacanela.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2171"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pastelerialacanela.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pastelerialacanela.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pastelerialacanela.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pastelerialacanela.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2171"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.pastelerialacanela.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2171\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2173,"href":"https:\/\/www.pastelerialacanela.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2171\/revisions\/2173"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pastelerialacanela.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2172"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pastelerialacanela.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2171"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pastelerialacanela.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2171"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pastelerialacanela.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2171"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}