Los Alimentos en el tel茅fono m贸vil…

Uno de los problemas a los que se enfrenta la industria alimentaria es poder reflejar en las etiquetas toda aquella informaci贸n relativa a la composici贸n del producto, la informaci贸n nutricional聽聽y otros datos adicionales, de ah铆 que se utilicen letras de tama帽o min煤sculo, que para algunas personas llega a resultar ilegible. Pues bien, en Australia apuestan por las 煤ltimas tecnolog铆as y pretenden implantar una aplicaci贸n denominada聽GS1 GoScan, bastar谩 con un c贸digo impreso en el producto, el consumidor lo escanear谩 con el iPhone y aparecer谩 toda la聽informaci贸n de los alimentos, instrucciones de uso, composici贸n, propiedades saludables, informaci贸n sobre los al茅rgenos, pa铆s de origen e im谩genes.

GS1 GoScan聽ha sido desarrollado por la organizaci贸n GS1 Australia, organizaci贸n sin 谩nimo de lucro que se dedica a buscar soluciones que mejoren la eficiencia y visibilidad de las cadenas de suministro. El Sistema GS1 est谩 formado por cuatro normas fundamentales, el uso de los c贸digos de barras para la identificaci贸n de los productos, el ECOM (negocios electr贸nicos de mensajer铆a est谩ndar, que permite la transmisi贸n autom谩tica electr贸nica de datos), el GDSN (Sincronizaci贸n de Datos a Nivel Mundial para que puedan ser consultados desde cualquier pa铆s), y finalmente el EPCglobal (sistema que utiliza la tecnolog铆a RFID).

En colaboraci贸n con GS1 Australia, han trabajado mayoristas, minoristas, empresas de alimentaci贸n, varias organizaciones de salud, universidades australianas y el Consejo Australiano de Alimentos (AGCF), la principal organizaci贸n del pa铆s que aglutina a los fabricantes de alimentos. Como dec铆amos, toda la informaci贸n que deber铆a contener un producto alimentario (y m谩s) se mostrar谩 en el iPhone u otros dispositivos digitales, en teor铆a se acabar铆a la falta de informaci贸n, las complicaciones de la聽letra peque帽a, etc. Por otro lado, la aplicaci贸n de esta tecnolog铆a har铆a posible que los fabricantes contaran con m谩s espacio en los envases alimentarios, tema habitual de debate.

Los responsables de GS1 Australia animan a toda la industria a subirse al carro tecnol贸gico por los beneficios que ello conlleva, ofrecer la m谩xima informaci贸n posible a los consumidores es brindar mayor transparencia y confianza, con GS1 GoScan se acabar铆an los problemas antes se帽alados pudiendo obtener toda la informaci贸n de los alimentos f谩cilmente con el esc谩ner. Se garantiza que el sistema de actualizaci贸n es r谩pido y eficaz, algo que preocupa a la industria alimentaria.

Con respecto a la aplicaci贸n para leer la informaci贸n alimentaria, se asegura que los usuarios podr谩n acceder a ella con facilidad, navegando a trav茅s de unos men煤s sencillos e intuitivos, adem谩s se destaca otro beneficio a帽adido, tambi茅n se dar谩n a conocer ofertas especiales o lanzamientos de nuevos productos de la marca escaneada en cuesti贸n. Los responsables del聽lector de c贸digos de barra GS1 GoScan聽alaban todo su potencial, claro, que un posible inconveniente ser谩 para los usuarios que todav铆a no posean un聽iPhone, por lo que el sistema necesitar铆a un periodo de transici贸n para su implantaci贸n definitiva.

Quiz谩 otro de los inconvenientes a destacar es tener que utilizar continuamente el iPhone para escanear y conocer las caracter铆sticas de los alimentos a la hora de comprar, personalmente creemos que un sistema como el carrito con pantalla t谩ctil聽o el carro de la compra del futuro聽del que habl谩bamos hace un par de meses, son m谩s c贸modos, aunque no dispondr铆amos de la informaci贸n en casa. De todos modos, todas aquellas iniciativas que persigan la transparencia informativa e infundir mayor confianza a los consumidores, son bienvenidas.

Fuente: Gastronomiaycia.com

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